Speisekarte
Vorspeise & Suppe
Grüner Salat
CHF 10.-
CHF 10.-
Gemischter Salat
CHF 13.-
CHF 13.-
Radicchio - Fenchelsalat mit Birnen und Zitrusfrüchte
CHF 19.-
als Hauptgang CHF 29.-
CHF 19.-
als Hauptgang CHF 29.-
Rote Currysuppe mit Crevettenspiessli
CHF 16.-
CHF 16.-
Maronicremesuppe mit Lauch
CHF 15.-
CHF 15.-
Wildconsommé
CHF 15.-
CHF 15.-
Suppentrilogie
CHF 19.-
CHF 19.-
Vegetarisch
Vegetarischer Wildteller
CHF 32.-
als Vorspeise CHF 22.-
CHF 32.-
als Vorspeise CHF 22.-
Hausgemachte vegetarische Capuns überbacken mit
Frümser Alpkäse
CHF 31.-
als Vorspeise CHF 21.-
Frümser Alpkäse
CHF 31.-
als Vorspeise CHF 21.-
Fisch & Krustentiere
Seezunge gebraten (400/500)
Beilagen nach Wahl
CHF 56.-
Beilagen nach Wahl
CHF 56.-
Gebratenes Kabeljaufilet
auf vegetarischen Capuns
CHF 37.-
als Vorspeise CHF 27.-
auf vegetarischen Capuns
CHF 37.-
als Vorspeise CHF 27.-
Gebratener Swisslachs
auf Wildreis und winterlichem Gemüse
CHF 32.-
als Vorspeise CHF 22.-
auf Wildreis und winterlichem Gemüse
CHF 32.-
als Vorspeise CHF 22.-
Fleisch
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
CHF 39.-
CHF 39.-
Kalbsleberwürfel in Portweinjus
CHF 37.-
CHF 37.-
Schweinsfilet vom Grill
CHF 36.-
CHF 36.-
Kalbs Cordon Bleu
CHF 41.-
CHF 41.-
Wiener Schnitzel
CHF 38.-
CHF 38.-
Rinderfilet vom Grill 200gr.
CHF 53.-
CHF 53.-
Rehrücken mit Wildbeilagen
CHF 56.-
CHF 56.-
Hirschpfeffer Mirza mit Wildbeilagen
CHF 36.-
CHF 36.-
Zu allen unseren Fleischgerichten servieren wir Ihnen zwei Beilagen und eine Sauce nach Ihrer Wahl!
Als Beilagen empfehlen wir Ihnen:
Pommes, Rösti, Risotto, Nudeln, Mandelkroketten, Knöpfli, Wokgemüse, gebratene Babykartoffeln, Jasminreis
Als Saucen empfehlen wir Ihnen:
Kräuterbutter, Pfefferrahmsauce, Pilzrahmsauce, Portweinjus, Sauce Béarnaise, Sauce Hollandaise
Jede zusätzliche Beilage oder Sauce CHF 4.50
Seezunge (NL), Lachs (CH), , Rind (ARG/IRL), Reh (AT), Hirsch (AT) Sofern nicht anders vermerkt, stammt das Fleisch aus Schweizer Herkunft
Dessert
Moelleux au Chocolat mit Himbeersorbet
CHF 15.-
CHF 15.-
Vermicelles mit Meringues, Rahm und Vanilleglace
CHF 14.-
CHF 14.-
Mohnknödel
CHF 16.-
CHF 16.-
Vanille Creme Brûlée
CHF 14.-
CHF 14.-
Dessertvariation
CHF 19.-
CHF 19.-
Käsevariation mit Birnenbrot und Feigensenf
CHF 19.-
CHF 19.-