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Freiherren­stübli / Grotto

Erleben Sie einen gelungenen Abend in unserem gehobenem Restaurant. Dort zaubern wir frische und saisonale Speisen auf Ihren Teller und erfreuen Sie mit ausgewählten Weinen.

Weinkarte (PDF)


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Lieber Gast,

wir feuen uns Sie im Schlössli Sax begrüssen zu dürfen.
Wenden Sie sich bitte an unseren Servicepersonal wenn sie spezielle Wünsche oder Intoleranzen haben.

Wir arbeiten ausschliesslich mit marktfrischen Produkten, wenn möglich von regionalen Produzenten. Unser Schlössli Menü ändert sich alle 8 Wochen.

Das Schlössli Team wünscht Ihnen einen schönen Aufenthalt im Schlössli Sax.

Küchenchef & Gastgeber
Jim Billet

Speisekarte

Vorspeise & Suppe

Grüner Salat CHF 8,-
Gemischter Salat CHF 9,-
Nüsslisalat mit Speck und Rotweinschalotten CHF 10,-
Rote Currysuppe mit Krevettenspiessli CHF 13,-
Sellerie-Trüffelsuppe CHF 9,50
Ochsenschwanzconsommé mit Flädle CHF 8,50

Vegetarisch

Cremiges Kürbisrisotto CHF 20,- Als Vorspeise CHF 12,-
Vegetarische Capuns mit gebratenen Pilzen CHF 26,- Als Vorspeise CHF 18,-

Fisch & Krustentiere

Gebratener Steinbutt
auf Wintergemüse mit Wildreis und Beurre Blanc Sauce
CHF 40,- Als Vorspeise CHF 25,-
Moules Frites
Miesmuscheln Belgischer Art mit hausgemachten Pommes
CHF 36,-

Fleisch

Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art CHF 37,-
Kalbsleberwürfel in Portweinjus CHF 34,-
Schweinsfilet vom Grill CHF 30,-
Kalbs Cordon Bleu CHF 37,-
Wiener Schnitzel CHF 36,-
Irisches Rinderfilet vom Grill 180gr. CHF 47,-

Zu allen unseren Fleischgerichten servieren wir Ihnen zwei Beilagen und eine Sauce nach Ihrer Wahl!

Als Beilagen empfehlen wir Ihnen:
Hausgemachte Pommes, Rösti, gebratene Baby Kartoffeln, Mandelkroketten Reis, Risotto, Nudeln, gemischter Salat, buntes Gemüse

Als Saucen empfehlen wir Ihnen:
Kräuterbutter, Pfefferrahmsauce, Pilzrahmsauce, Portweinjus, Sauce Bérnaise, Sauce Hollandaise

Jede zusätzliche Beilage oder Sauce CHF 4.50

Herkunft: Steinbutt(NL), Miesmuscheln (NL) Sofern nicht anders vermerkt, stammt das Fleisch aus Schweizer Herkunft
Alle Preise sind inkl. MWST in CHF